Neue Gastro-Partner:innen im Bistro Union

Ab Juni 2026 belebt ein Pop-up-Konzept das Bistro Union neu. Dafür konnten wir zwei engagierte Gastgeber:innen gewinnen. Der im Quartier bereits etablierte Mittagstisch «la petite flambeuse» zieht in die Räumlichkeiten des Bistro Unions ein. Gründerin Laura Meier führt das Angebot weiter und spannt dabei mit dem Gastronomen und Musiker Amin Alavi zusammen (bisheriger Wirt im Roxy Birsfelden). Während Laura Meier sich ab Juni dem Mittagstisch widmet, wird Amin Alavi ab Mitte August das Abendprogramm gestalten.

Wir blicken mit Vorfreude auf diese neue Zusammenarbeit und laden euch herzlich ein, den Mittagstisch ab Anfang Juni selbst zu entdecken.