Parvez’s Slow Food
Deutsch
PARVEZ‘s SLOW FOOD
Peppen Sie den Tag mit den Aromen einer Nordindischen Küche auf.
Freitag, 1. September, 2023. Ab 18.30 / Lola Quartiertreffpunkt, Lothringerstr. 63, 4056 Basel.
Die Küche schliesst um 21 Uhr. Bar bleibt bis 23 Uhr geöffnet.
RESERVIERUNG ERFORDERLICH! (Bitte bis spätestens 30. August reservieren.)
Email: unskoolhere@gmail.com / 079 368 79 40 (Message – SMS, Whatssapp, Signal)
MENU (Unbeschränktes Nachschöpfen):
FLEISCH / VEGETARISCHER TELLER – CHF 20.- / CHF 18.-
Mit Dal (Indischer Lentil soupe) + Raita (eine Joghurtzubereitung) + Reis
+ Chutney / Pickle – für alle, die mehr Pfiff wollen!
KINDER – 10.- / 8.- 12 – 18 Jahre – 14.- / 12.-
STUDENTEN – 16.- / 14.- TAKE-AWAY – 17.- / 15.-
UND eine Geschichte
Außerdem serviere ich Ihnen an diesem Abend eine köstliche Kurzgeschichte von Bertolt Brecht (5 Minuten).
Warum Koche ich?
Essen ist nicht nur ein lebenswichtiger Treibstoff, sondern hängt auch mit dem emotionalen Wohlbefinden des Menschen zusammen. In einer Zeit, in der Fastfood und verarbeitete Lebensmittel gefördert werden und Kinder ohne Bezug zu den Grundelementen des Essens aufwachsen (wozu auch gehört, dass man sich Zeit zum Kochen nimmt), habe ich mich entschieden, Zeit zu verbringen, um SLOW Mahlzeiten aus meinen Hausrezepten zu kochen und sie mit Ihnen zu teilen.
Meine Küche lebt von der Liebe und den Rezepten meiner Mutter, mit denen ich aufgewachsen bin.
Eine Kooperation zwischen:
PARVEZ (Künstler aus Indien, der in Basel lebt und gerne kocht.)
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English
PARVEZ’s SLOW FOOD
Spice up your day with the Aromas of a North Indian Kitchen.
Fri. 1st September, 2023. 18.30 onwards at Lola Quartiertreffpuntk, Lothringerstr. 63, 4056 Basel.
Food is served until 21.00. Bar opens till 23.00.
RESERVATION is REQUIRED! (Please book by 30th Aug.)
Email: unskoolhere@gmail.com / 079 368 79 40 (Messages only. SMS, Whatssapp, Signal)
MENU (Unlimited refills):
NON-VEG / VEG MEAL – CHF 20.- / CHF 18.-
Served with Dal (Lentil soup) + Raita (a salty yogurt preparation) + Rice
+ Chutney & Pickle – for those who want an extra Zing!
CHILDREN – 10.- / 8.- 12 – 18 Year – 14.- / 12.-
STUDENTS – 16.- / 14.- TAKE-AWAY – 17.- / 15.-
AND a story
I will also serve you a delicious short story by Bertolt Brecht (5 minutes) on this evening. J
Why do I cook?
Food is not only a vital fuel, but is also related to our emotional well-being. In an age where fast food and processed foods are promoted and children are growing up disconnected from the basic elements of food (which includes the art of cooking), I have decided to spend time to cook SLOW meals from my home recipes and share them with you.
My cooking thrives on love and mainly the recipes, from my mother, that I grew up with.
A collaboration between:
PARVEZ (Basel based conceptual artist from India, who enjoys cooking.)
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Parvez
Website: parvez.work
Instagram: @parvezunart
Atelier: Mörsbergerstrasse 54, 4057 Basel
Current / Upcoming Projects
Online: Performance On The Line – 2023 (Together Elsewhere-Online performance event)
Online: Masked Identity in Color / Colored Identity in Mask (Video Performance)
