Parvez’s Slow Food Workshop

Deutsch:

Wolltest du schon immer lernen, wie man ein indisches Gericht mit köstlichen Gewürzen und natürlichen Zutaten zubereitet? Hier ist deine Chance dazu!
Parvez, der Leiter dieses Workshops, ist ein Künstler, Filmemacher und Schriftsteller aus Indien, der seit 2015 in Basel lebt. Auch das Kochen und Essen ist ein Teil seiner künstlerischen Praxis.
Er leitet 4 Teilnehmer:innen an, ein Abendessen auf indische Art zu kochen.

In diesem Workshop lernt man ein Gericht zu kochen, das Folgendes umfasst:
– Salat (nach indischer Art)
– Chawal (gedämpfter Reis)
– Dal (indisches Linsengericht)
– Sabzi (ein Gemüsegericht)

Du lernst die Inhaltsstoffe zu verstehen und erhältst die Rezepte für die Gerichte von Parvez.
Zum Abendessen um 18:30 Uhr darfst du einen Gast einladen.

Dauer: 4 bis 5 Stunden, einschliesslich Abendessen
Kosten: 150 Franken pro Teilnehmer:in
Kontakt: unskoolhere@gmail.com
Instagram: @parvezunart

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English:

Have you always wanted to learn how to prepare an Indian dish with delicious spices and natural ingredients? Here’s your chance to do so!
Parvez, the leader of this workshop, is an artist, filmmaker and writer from India who has been living in Basel since 2015. Cooking and eating is also a part of his artistic practice.
He will guide 4 participants to cook a dinner Indian style.

In this workshop you will learn to cook a dish that includes:
– Salad (Indian style)
– Chawal (steamed rice)
– Dal (Indian lentil dish)
– Sabzi (a vegetable dish)

You will learn to understand the ingredients and receive the recipes for the dishes from Parvez.
For dinner at 6:30pm, you get to invite a guest.

Duration: 4 to 5 hours, including dinner
Cost: 150 francs per participant
Contact: unskoolhere@gmail.com
Instagram: @parvezunart