Mittagstisch mit Alain Moirandat

Hier das Menü für den Mittagstisch am 08.12.2022.

Das eritreische Essen, das Samson uns nächsten Donnerstag kochen wird, wird unter anderm Salat, Reis, Pasta ( – Erbe der italienischen Kolonialvergangenheit), Lamm, eritreisches Brot und Fruchtsalat umfassen; dazu wird es auch kalten Karkade-Tee geben. Eritreer kennen bei ihren Festmählern keine „Gänge“, es steht alles Essen gleichzeitig auf den Tischen; sie essen auch nicht mit Besteck! Doch keine Angst, wir werden die Tische europäisch decken.

Das Team von Alain Moirandat freut sich auf zahlreiche Gäste!